是锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用燃气、蒸汽、电等加热形式，每种方式都有他的优势，这个可以根据自己加工条件和工艺来选择。我们的夹层锅型号多，也可根据您的需求定制，用专业的服务(tell：I5666882982 +v同号 王女士)
夹层锅的加热方式有电加热的、蒸汽加热、燃气加热的。电加热的需要380v、220v的电压。一般较大型号的就得需要380v的电压，一般家庭用电带不起来。蒸汽加热的话需要配蒸汽锅炉或者蒸汽发生器。燃气加热的有天然气跟液化气加热的。这三种加热方式各有优势，看客户哪种加热方式方便。夹层锅的搅拌方式有刮底搅拌跟行星搅拌。夹层锅刮刀为四氟板材质，具有耐高温温度达250℃ 、耐温温-196℃、耐腐蚀、耐气候、高润滑、 不粘附性等特点。还有一种是铝合板的。刮底搅拌的适合一般的搅拌，对于粘稠要求不是很高的。就是一个电机带动搅拌轴，搅拌轴带动刮刀搅拌。行星搅拌的有一个液压站，适合粘稠度比较高的，像是做爆米花啊、熬糖啊。适合行星搅拌的。一般搅拌的转速是固定的31r/min。也可以加一个变频器，转速可调。(tell：I5666882982 +v同号 王女士)
分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
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整体结构
固定式主要由锅体和撑脚组成；
可倾式主要由锅体和可倾架组成；
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
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